Бауырсақ өндіру технологиясы
Бауырсақ өндіру технологиясы
dc.contributor.author | Шкалұлы, Қ. | |
dc.contributor.author | Ермекбаев, С.Б. | |
dc.contributor.author | Какимов, М.М. | |
dc.date.accessioned | 2020-11-02T08:13:01Z | |
dc.date.available | 2020-11-02T08:13:01Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.description | Оқу құралы жоғары және орта техникалық оқу орындарының студенттері мен оқытушыларына, қоғамдық тамақтандыру саласындағы мамандарға және тамақ өндірістеріндегі мамандарды қайта дайындау кезінде қолдану үшін ұсынылады. | ru_RU |
dc.description.abstract | Оқу құралында бауырсақ өндірісінде қолданылатын негізгі және қосымша компоненттер, бауырсақ қамырының құрамына кіретін шикізаттардың мөлшері мен маңызы, бауырсақ қамырын илеу және осы мақсатта қолданылатын жабдықтар талданып, баяндалған. | ru_RU |
dc.identifier.uri | http://repository.kazatu.kz/jspui/handle/123456789/428 | |
dc.language.iso | kz | ru_RU |
dc.publisher | C.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті | ru_RU |
dc.subject | қамыр илеу | ru_RU |
dc.subject | қанттар | ru_RU |
dc.subject | бидай ұны | ru_RU |
dc.subject | уыт және крахмал | ru_RU |
dc.title | Бауырсақ өндіру технологиясы | ru_RU |
dc.type | Учебное пособие | ru_RU |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- ChkalulyK_BOT.pdf
- Size:
- 2.06 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Бауысақ өндіру технологиясы
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.76 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: