Бауырсақ өндіру технологиясы

dc.contributor.authorШкалұлы, Қ.
dc.contributor.authorЕрмекбаев, С.Б.
dc.contributor.authorКакимов, М.М.
dc.date.accessioned2020-11-02T08:13:01Z
dc.date.available2020-11-02T08:13:01Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionОқу құралы жоғары және орта техникалық оқу орындарының студенттері мен оқытушыларына, қоғамдық тамақтандыру саласындағы мамандарға және тамақ өндірістеріндегі мамандарды қайта дайындау кезінде қолдану үшін ұсынылады.ru_RU
dc.description.abstractОқу құралында бауырсақ өндірісінде қолданылатын негізгі және қосымша компоненттер, бауырсақ қамырының құрамына кіретін шикізаттардың мөлшері мен маңызы, бауырсақ қамырын илеу және осы мақсатта қолданылатын жабдықтар талданып, баяндалған.ru_RU
dc.identifier.urihttp://repository.kazatu.kz/jspui/handle/123456789/428
dc.language.isokzru_RU
dc.publisherC.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университетіru_RU
dc.subjectқамыр илеуru_RU
dc.subjectқанттарru_RU
dc.subjectбидай ұныru_RU
dc.subjectуыт және крахмалru_RU
dc.titleБауырсақ өндіру технологиясыru_RU
dc.typeУчебное пособиеru_RU
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
ChkalulyK_BOT.pdf
Size:
2.06 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Бауысақ өндіру технологиясы
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.76 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: