Ұн және жарма технологиясы бойынша зертханалық практикум
Ұн және жарма технологиясы бойынша зертханалық практикум
Date
2015
Authors
Ермекбаев, С.Б.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті
Abstract
Оқу құралы жоғарғы және орта техникалық оқу орындарының студенттері мен оқытушыларына, астық сақтау және өңдеу саласындағы зертхана мамандарына, магистранттарға және өңдеу өндірістеріндегі мамандарды қайта дайындау кезінде қолдану үшін ұсынылады.
Description
Keywords
ұн технологиясы, жарма технологиясы, жармалардың түрлері