Балық өнімдерінің технологиясы
Балық өнімдерінің технологиясы
| dc.contributor.author | Нұртаева, А.Б. | |
| dc.date.accessioned | 2022-06-12T10:39:33Z | |
| dc.date.available | 2022-06-12T10:39:33Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | Оқу құралында балық және балық өнімдерінің түрлері мен сапалық құрамы, балық еттерін өндеу, сақтау технологиялары, қойылатын стандарт талаптары, балық етінен дайындалатын өнім түрлері, балық өндірісінде технологиялық процесті ұйымдастыруды, шикізатын сақтау және тасымалдау шарттары, шикізаттың негізгі компоненттері жөнінде материалдар берілген. Сонымен бірге студенттерге арналған пысықтау сұрақтары мен тест сұрақтары, тәжірибелік сабақтар берілген. Ұсынылып отырған оқу құралы «Ет және ет өнімдері технологиясы» білім беру бағдарламасына сәйкес даярланған. Жоғары және орта оқу орындарының студенттеріне технолог, ет өндірісі саласында жұмыс істейтін кәсіпкерлердің пайдаланылуына арналады. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://repository.kazatu.kz/jspui/handle/123456789/1696 | |
| dc.language.iso | kz | ru_RU |
| dc.publisher | С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті | ru_RU |
| dc.subject | уылдырық | ru_RU |
| dc.subject | аспаздық өнімдер | ru_RU |
| dc.title | Балық өнімдерінің технологиясы | ru_RU |
| dc.type | Учебное пособие | ru_RU |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- NurataevaAB_BOT (pdf.io).pdf
- Size:
- 8.74 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Балық өнімдерінің технологиясы
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.76 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: