Новые сбособы контроля качества и безопасности молока и молочных продуктов
Новые сбособы контроля качества и безопасности молока и молочных продуктов
Date
2018
Authors
Балджи, Ю.А.
Адильбеков, Ж.Ш.
Садауова, М.С.
Каркенов, Р.К.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Казахский агротехнический университет им.С.Сейфуллина
Abstract
Рекомендации разработаны в соответствии с планом научноисследовательских работ Казахского агротехнического университета им. С.Сейфуллина по выполняемой бюджетной программе 217 «Развитие науки», по проекту 5591/ГФ4 «Разработка способов и тест наборов для определения контаминантов в продуктах питания и фальсификации пищевой продукции». В рекомендациях представлены разработанные авторами новые экспрессные способы определения качества и безопасности молока и молочных продуктов в условиях лабораторий ветеринарно-санитарной
экспертизы.
Description
Предназначены для ветеринарных врачей, специалистов лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, научноисследовательских учреждений, слушателей факультета повышения квалификации, а также студентов, магистрантов и докторантов ветеринарных специальностей.
Keywords
сыворотка, афлатоксина М1