Стандарттау, метрология және сәйкестікке растауда мал өнімдерінің сапасын талдау
Стандарттау, метрология және сәйкестікке растауда мал өнімдерінің сапасын талдау
Date
2018
Authors
Жсупбеков, Ж.М.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті
Abstract
Оқу құралында мал өнімдерінің сапасын талдау, стандартттау, метрология және сәйкестікке растауда, cапаны бағалауда бақылау мәні анықталады , малдардан алынатын өнімдердің белгісіне қарап бағалау қарастырылған және тұтынушылық сипаттамасына назар аударылады, теориялық және тәжірибелік сабақтарға қажетті мәліметтер ұсынылады.
Description
Keywords
қышқылдық шегі, сүт өнімдері, ет өнімдерін дегустациялау