Астық кептіру технологиясы
Астық кептіру технологиясы
Date
2020
Authors
Тарабаев, Б.К.
Искаков, Б.М.
Есембек, М.Ж.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті
Abstract
Оқу құралы жоғары және орта техникалық оқу орындарының студенттері, магистранттары мен оқушыларына, астық сақтау және өңдеу саласындағы мамандығына нұсқаулық ретінде қолдану үшін ұсынылады.
Description
Keywords
шахталы астық кептіргіштер, астық кептіру режимдері, рециркуляциялық астық кептіргіштер