"Азық-түлік өнімдерінің реологиясы" пәні бойынша ПОӘК
"Азық-түлік өнімдерінің реологиясы" пәні бойынша ПОӘК
Date
2013
Authors
Мұстафин, Ж.Ж.
Ныгмет, К.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті
Abstract
ПОӘК жоғары оқу орындарына арналған «Азық-түлік өнімдерінің реологиясы» пәнінің оқу бағдарламасына сәйкес жазылған. Бұл пәнде студент реологиялы инженерлік тапсырмаларды зерттеп орындауға, сонымен қоса берік және пластикалық деформацияларды анықтау; иілу және кесу кезіндегі беріктік қасиеттерін анықтау; адгезиялық қасиеттерін анықтау; релаксациялық процестерді зерттеу; деформация кинетикасын зерттеу; нормалды кернеуді анықтау; берілген ауыртпалықта реалогия уақытын анықтау жұмыстары қарастырылған. «Ветеринария және мал шаруашылығы технологиялары» факультеті
5В072700 - «Азық-түлік тағамдары технологиясы» мамандығына арналған.
Description
Keywords
реологияның негізгі түсініктемелері, реологиялық кинематика, вискозиметрлер