Аңшылық шаруашылығы өнімдерінің тауартануы мен алғашқы өңдеу технологиясы
Аңшылық шаруашылығы өнімдерінің тауартануы мен алғашқы өңдеу технологиясы
Date
2018
Authors
Захан, С.
Нарбаев, С.
Құржықаев, Ж.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті
Abstract
Оқулықта аңшылық шаруашылықтарында дайындалатын жануар және өсімдік тектес шикізат өнімдерінің тауарлық қасиеттері, оларды дайындау әдіс тәсілдері, алғашқы өңдеу технологиясы, өнім сапасына қойылатын талаптар мен тасымалдау, сақтау ережелері қамтылған.
Оқулық аңшылықтану және аң шаруашылығы мамандығының студенттері мен магистранттарына арналып жазылған.
Description
Keywords
аңшылық шаруашылығы, балық өнімдері, уылдырық шаруашылығы, бұғы шаруашылығы, дәріліқ, техникалық өсімдіктері, жеміс, жидектер, марал шаруашылығы, жабай аң, тері шікі затты, фармацевтикалық шікі заттар