Биотехнология микроорганизмов
Биотехнология микроорганизмов
Date
2017
Authors
Кухар, Е.В.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Казахский агротехнический университет им.С.Сейфуллина
Abstract
Учебник представляет собой обобщение и анализ данных литературы и собственных исследований автора по микробиологической биотехнологии. Во введении раскрываются предпосылки и история развития биотехнологии, ее перспективы и проблемы. Первая часть характеризует общие вопросы
биотехнологии микроорганизмов: объекты, сырьевую базу, штаммыпродуценты, принципы и методы промышленной биотехнологии. Вторая часть учебного пособия посвящена конкретным технологиям микробного синтеза целевой продукции, где описаны способы получения микробной биомассы, первичных и вторичных метаболитов. Каждая глава завершается перечнем контрольных вопросов
Description
Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений по специальности «Биотехнология». Может использоваться в качестве дополнительной литературы для студентов, магистрантов, докторантов других специальностей и специалистов в области промышленной биотехнологии микроорганизмов.
Keywords
вирус, бактерии, актиномицеты, микробная масса, виды брожения, биологические препараты